临沂的豆腐脑有卤!我就是临沂市一个小村庄的老百姓!在我们村和附近的村庄都是用卤水点豆腐!我叔叔家就是专门做豆腐的!如果我们平时自己吃的时候就只用卤水!这样做的口感比较好!但是我叔叔家做豆腐脑想要豆腐脑出的多他就会用一半卤水和一半石膏做豆腐脑!个人感觉还是卤水点的豆腐脑好吃!
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