好吃。
牛油果蘸着酱油吃，厚厚的一片果肉，味道鲜甜醇厚，与三文鱼刺身的味道一样一样的。
取牛油果一个，要捏起来微软的牛油果，不要太生也不要熟的太过，对开切半，取走果核，在一分为二，用小刀或者勺子剥去外皮，将果肉切成0.5-1.0cm的片状，装盘，如果自己吃可以直接用勺子把果肉挖出来不用切。备生抽酱油一小碟，这里酱油必须用生抽或者味极鲜千万不要用老抽，放一点芥末，也可以不放，蘸食。口感类似于三文鱼和金枪鱼，软嫩而入口即化。
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