将面粉倒入一个大碗中，中间挖一个小坑，加入鸡蛋和盐。
慢慢地向面粉中加入清水，一边搅拌一边倒入，直到成为柔软的面糊，期间需要不断地搅拌以防止面糊沉淀。
在平底锅中加热适量的油，用厨房刷子将油均匀地分布在锅底。
用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，迅速将锅倾斜，让面糊均匀地覆盖整个锅底。
当面糊开始凝固时，用铲子轻轻地翻转煎饼，煎至另一面也呈金黄色即可。
将煎饼从锅中取出，放在一个盘子里，稍等片刻，让煎饼冷却一下就可以享用了。
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