临沂市哪里有卖糖醋蒜

临沂大蒜哪里出名？

苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，

苍山“四六瓣”，天下第一蒜。谈到大蒜，苍山“四六瓣”不可缺席。从张骞第二次出使西域到李恂引大蒜至兰陵，在兰陵这块营养的沃土繁衍生息，逐步形成糙蒜、蒲棵、高脚“三大家族”，皮薄如纸，清香似玉的“四六瓣”成为苍山大蒜的代名词。

临沂苍山大蒜和其他地区的大蒜有什么区别？

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金乡大蒜

金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高。

据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。

金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜蓉、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料‘、日用化工、化妆品、保健医药领域。

据统计，20乙^∵14年金乡大蒜出口到世界各地140多个国家或地区，工82.9万顿、货值6.33亿美元，出口量占全国出口大蒜的48%。

金乡大蒜年均产量100万吨左右，大蒜出口合格率在70%以上。圆葱年均产量50万吨，远销日本、美国等三十八个国家和地区及国内各大市场。

金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，1992年，在首届中国农业博览会上，荣获银质奖，是迄今为止中国白皮蒜类唯一最高奖。

1996年，金乡被国家命名为“中国大蒜之乡”。

金乡大蒜有2000多年的种植牙历史，早在东汉初年，就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展，加上本地独特的水土气候条件和研究专家、学者的联合攻关，使金乡白皮大蒜的品级大大提高，形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。

苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县，种植历史逾千年。它是在兰陵县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的兰陵特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。

2016年11月5日，云南昆明举办的第十四届中国国际农产品交易会及国家农产品地理标志登记保护产品展上，“苍山大蒜”荣获农产品地理标志金奖，成为山东省唯一一个获得此奖项的产品。

蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。兰陵县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县，苍山大蒜入选99昆明世博会或银奖，99年5月，被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。

苍山大蒜已成为独具特色的支柱产业。28个乡镇中有15个乡镇成片种植，万亩以上的基地就有10个，天下第一蒜门楼位于神山镇驻地，其中磨天镇就种植近3万亩。